mardi 1 février 2011

La laiterie

             Entre tradition et innovation, cette laiterie s’insère parfaitement dans le paysage Grignonnais. La laiterie transforme une partie du lait de la ferme en produits laitiers frais, soit un total de 200 000 L de lait chaque année. Cela représente 17 % du lait produit par nos petites vaches. Le reste du lait est livré à d’autres laiteries de la région. 

La laiterie de la ferme de Grignon.



La présence de cette laiterie a 4 objectifs principaux. Elle est tout d’abord un outil pédagogique pour les enseignants. Elle a un rôle d’expérimentation et de développement aussi bien au niveau des procédés que du matériel de fabrication. Enfin, c’est un atout économique, puisqu’elle permet une meilleure valorisation du lait. 
 

Six personnes travaillent dans la laiterie pour produire et commercialiser une large gamme de produits fermiers. Parmi eux, un grand nombre a été récompensé au concours général agricole du SIA.





Yaourts natures, aromatisés, aux fruits ou aux huiles essentielles, c’est selon vos envies ! Fromages blancs, crème fraîche et lait sont également fabriqués sur la ferme de Grignon. De quoi satisfaire toutes vos envies lactées! 
 Les yaourts fabriqués à la laiterie de la ferme de Grignon.
 
Les produits de la ferme sont vendus dans toute la région Ile de France, sur des marchés ou en boutique.

Venez très bientôt les déguster sur le Salon !

 Coralys.

17 commentaires:

  1. Ces yaourts sont vraiment délicieux!

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  2. On a vraiment beaucoup de chance de l'avoir cette petite laiterie !! "Les produits laitiers sont nos amis pour la vie" !!

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  3. le Citron Gingembre est un délice!

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  4. Je confirme, excellents yaourts !
    (et bravo à l'équipe de vente dont il a déjà été question dans un autre article)

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  5. Autre confirmation ! Z'avez pas un point de vente vers Montpellier des fois ?

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  6. Vendez-vous des yaourts de la ferme de Grignon à la sortie du RU cette année ?

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  7. Oui, la vente de yaourt a été reconduite cette année! Tu pourras trouver tous les détails dans l'article "La vente de yaourt" dans l'onglet Club Ferme!

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  8. Comme les produits de la ferme me manquent...........
    Un délice!

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  9. Montpellier ? Nos concurrents !!!! Tssss....:p (Et oui...AgroParisTech...ou la chance d'être là !!!)

    Désolée de devoir me répéter, mais je persiste et signe en disant que ces yaourts sont d'une qualité superbe ! A force de le répéter, plus personne ne voudra me croire, mais c'est tellement bon !
    Et puis, il n'y pas que des yaourts...^^

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  10. aaah les yaourts de grignon...qu'est ce que ça nous manque à Paris!!!

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  11. Des yaourts, il y en a pour tous les goûts!!!!Faîtes vos choix!

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  12. Miam les yaourts de grignon... le citron/gingembre, il me manque trop celui-là à Paris !!!

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  13. Vivent les yaourts !!!

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  14. Ils sont trop bons nos yaourts!!!!

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  15. MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAMMIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM ....

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  16. je suis d'accord avec tous les anonymes, grignon fait les meilleurs yaourts de france! (et meme du monde, de la galaxie, et de tout l'univers XD )

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  17. vive les yaourts de Grignon !

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