jeudi 9 décembre 2010

La bergerie


Le troupeau ovin est constitué de 500 brebis de race INRA 401 (Romane) et Berrichon du Cher. Les agnelages ont eut lieu entre septembre et novembre : nous avons été mis à contribution pour nourrir ces petites peluches ! En effet, les brebis ne possèdent que deux mamelles : la mère ne peut allaiter correctement que deux petits, donc les autres reçoivent le biberon deux fois par jour. 




Que deviennent ces agneaux ?
Un grand nombre d’entre eux seront vendus en tant que reproducteurs, notamment dans le Massif–Central,  mais les femelles seront intégrées au troupeau dès leur première gestation.


 



David.

samedi 4 décembre 2010

La ferme de Grignon

 La ferme de Grignon possède une surface agricole utile (S.A.U.) de 540 ha qui se décompose en trois sites :
- un premier à Grignon de 300 ha ;
- un deuxième site à Saint Quentin en Yvelines de 100 ha ;
- et enfin 140 ha à Saclay (lieu du projet universitaire). 

Un champ de phacélie qui joue le rôle de CIPAN*

La situation géographique de l’établissement explique cette SAU importante, en effet, en Ile-de-France, les exploitations sont de tailles relativement importantes (200 ha de SAU moyenne dans le département des Yvelines). Ceci s’explique par la spécialisation céréalière de cette région française.
Cependant, cette situation géographique n’est pas favorable quant au développement de l’exploitation. En effet, les différents sites sont situés en zone péri-urbaine.

La S.A.U. est répartie en 55 ha de landes qui sont situées aux abords du château de Grignon. Différentes céréales sont cultivées sur la ferme avec notamment du blé tendre, du blé dur (sous contrat avec Ebly), de l’orge de brasserie, du maïs destiné en grande partie à l’alimentation du troupeau laitier et en plus faible proportion à être récolté en grain. Pour allonger la rotation avec le blé, la ferme implante du colza destiné pour l’huile. L’extraction de l’huile aboutit à un sous-produit : le tourteau, qui est récupéré pour le troupeau afin d’apporter une source de protéines importante. Enfin, la dernière céréale cultivée est la féverole.

Pour satisfaire les besoins en fibres des animaux, l’exploitation dispose d’une surface fourragère principale (S.F.P.) composée de maïs ensilage, de prairies permanentes, de prairies temporaires (mélange brome-dactyle-luzerne-ray-grass) ainsi que de la luzerne pure et du moha.

*CIPAN : Culture Intercalaire Piège à Nitrates

Vous pourrez trouver en cliquant ici un court reportage sur la ferme, réalisé par Malika Surbled pour TerreTv.
Pierre-Henri.

mercredi 1 décembre 2010

AgroParisTech

AgroParisTech, c'est le nom de notre école. Elle résulte de la fusion de trois cursus qui sont :
- L' INA-PG (Institut National Agronomique Paris-Grignon) 

- L'ENSIA (École Nationale Supérieure des Industries Agroalimentaires) de Massy 
- La FIF (Formation des Ingénieurs Forestiers) à Nancy

Nous sommes tous réunis à Grignon (78850) pour la première année dans cette école d'ingénieur, soit un total de 342 étudiants. La deuxième année se déroulera dans les centres précédents selon nos vœux d'affectation.

Voici le château dans lequel sont organisées des réunions:

Château de Grignon.
Voici le site de l'école: www.agroparistech.fr

David.

vendredi 26 novembre 2010

La boutique


La boutique de la ferme de Grignon (source)

La ferme de Grignon possède une boutique où elle vend des produits régionaux issus des lycées agricoles français, mais aussi les produits de la ferme de Grignon.
Vous pourrez donc y trouver du vin, des fromages, de la viande, des légumes et des produits laitiers. Parmi ces produits laitiers vous trouverez les yaourts du domaine de Grignon : ils ont déjà été récompensés de plusieurs médailles, et nous avons la chance de pouvoir en déguster au self de l'école à chaque repas si nous le souhaitons.
Des ventes de produits de la ferme sont aussi réalisées par des étudiants très  motivés du club ferme : rendez-vous à la sortie du self tous les jeudis !


Lot de fromages frais de la ferme de Grignon (source)
Yaourts aromatisés aux fruits (source)

David.

mardi 23 novembre 2010

La vacherie

Le troupeau est constitué de 120 vaches laitières de race Prim’Holstein qui permettent de réaliser un quota de 1 200 000 litres de lait. Ces vaches subissent des expérimentations en lien avec des firmes d’alimentaires. Il y a par exemple des essais sur l’apport de certaines substances (gardées secrètes) pour réduire la quantité de méthane produite par vache.

La stabulation libre à logettes, vide lorsque les vaches sont à la traite.



La plupart des vaches laitières sont dans des logettes sans pailles comme l’illustre la photo ci-dessus. La paille est remplacée par des matelas en mousse ou avec de l'eau pour assurer le confort des vaches et faciliter le nettoyage par l'éleveur. Seules les vaches malades, gestantes et les génisses sont dans des enclos paillés.



Un lot de génisses sur aire paillée.



La salle de traite est composée de 24 postes en TPA (traite par l'arrière). Cela facilite le branchement des griffes par le trayeur. De plus, chaque vache est équipée d'un collier qui transmet à un ordinateur des informations pour la traite (nombre de trayons actifs, mammite, production de lait, ...). Ce système permet à l'éleveur de bien suivre son troupeau et d'agir au bon moment pour éviter les incidents. 

Les vaches en salle de traite.

David.