Projet un arbre un élève : étape 2/2

Étape 2 (dernière étape) : La plantation des arbustes !

(retrouvez l’étape 1 ici)

Malgré une météo disgracieuse, nous avons enfilé les bottes et nous sommes rendus à la ferme de Grignon afin de planter les 200 arbres.

Il a fallu tout d’abord matérialiser le chemin pour accéder à la plantation, afin de faciliter l’accès des étudiants sur le site. Pour ce faire, nous avons utilisé des ballons. On aurait cru qu’on célébrait une fête d’anniversaire à la ferme !

Ensuite, une petite équipe s’est occupée de préparer le vin chaud, afin de ravitailler les planteurs, car après un petit radoucissement, le froid a fait son retour à Grignon. Et bien sûr, il a fallu amener bêches, pioches, lisier et l’ensemble des arbustes sur place.

Le point de ravitaillement "vin chaud", c'est
l'occasion de reprendre des forces et discuter un peu.

Au total dans l’après-midi, une centaine d’étudiants s’est succédé à la ferme, et chacun d’eux a pu planter son arbre, laissant ainsi une trace de son passage à AgroParisTech.

Les étudiants étaient nombreux à défiler tout au long
de l'après-midi pour planter leur arbre...

Un aperçu du résultat une fois une bande
de 50m dont la plantation est terminée
(50 arbres en quinconce).

Et comment a-t-on planté les arbustes ?

Pour chaque arbuste, il faut s’armer d’une pelle et creuser un trou. Lorsque le trou est prêt, les racines de l’arbuste sont trempées dans du lisier afin de les fertiliser et favoriser la mycorhization. Puis vient l’étape de mise en terre, où les arbustes sont plantés à leur emplacement de destination (suivant leur essence).

Pour éviter que les jeunes arbustes ne soient attaqués par le gibier, ils ont bénéficié de la pose de tuteurs et ont été entourés d’un grillage de protection plastifié.

Il faut creuser !

La mise en terre.

Finalement, le but de cette action aura été de partager une après-midi entre Grignonnais, mais également de sensibiliser certains d’entre nous à une vision plus écologique de l’agronomie. Ce projet terminé, l’équipe va maintenant se lancer dans une nouvelle bataille : gagner le trophée champs et lycée toujours dans un esprit d’écologie, c'est-à-dire monter un projet novateur pour une nouvelle agriculture durable. Nous allons travailler sur l’implantation de l’agroforesterie dans la plaine de Grignon, en répondant aux attentes des exploitants.

Par ailleurs, l’après-midi aura peut-être aussi lancé un second projet qui pourrait être baptisé « un sac, un élève » : des étudiants, armés de sacs poubelles, ont pris l’initiative de ramasser les détritus laissés le long de la route en bordure de la prairie. Ce bord de route est en effet très fréquenté par des camions de transport de déchets divers en direction de la déchetterie… Peut-être qu’une seconde action de ce type pourrait être prochainement organisée à grande ampleur aux abords de la ferme de Grignon ? Avis aux élèves motivés…

Une partie des sacs poubelles remplis de détritus trouvés en bordure de route.

Vous pourrez consulter les photos (prises par les étudiants présents) de cette après-midi en visitant ce lien.

Charly et Aurore.

"Un arbre un élève" : étape 1/2

Étape 1 : A une semaine de la plantation, il faut préparer le sol !

En ce bel après-midi du mois de février, une équipe de huit étudiants de la promotion a débuté la 1^ère étape terrain du projet « Un arbre un élève » (voir la présentation du projet). Le but : préparer le sol en vue de la plantation qui sera réalisée la semaine prochaine.

Tout d’abord, le sol a été ameubli au niveau de son horizon supérieur sur une vingtaine de centimètres grâce à un Rotavator. Cela a pour rôle de scalper l’horizon de surface afin que la prairie présente ne repousse plus. Ainsi, les jeunes arbustes s’enracineront plus facilement dans le sol et la compétition avec les adventices sera évitée.

Sol nu, ameubli sur une bande de largeur 1.5m.
L'équipe se prépare.

Le Rotavator (source)

Ensuite, la surface du sol a été recouverte avec des menues-pailles. Cette étape appelée paillage peut également être réalisée avec une couverture plastique par exemple. Pour rester dans un esprit écologique, et étant donné la disponibilité de menu paille au sein la ferme, nous avons préféré l’utiliser. Ce paillage va permettre de fixer l’humidité et d’empêcher l’évaporation du sol, ce qui est intéressant pour les arbustes. Cette étape joue aussi un rôle de protection du sol qui se retrouve dorénavant nu. Enfin, cela va également limiter l’invasion de la bande travaillée par des plantes pionnières et des adventices.

Menue-paille étalée sur une partie de la bande ameublie.

L'équipe en train de terminer le paillage.

Pour finir, l’emplacement où devront être plantés chacun des jeunes arbres a été marqué : cela facilitera l’organisation de la plantation à venir.

Lucile effectue le marquage.

Marquage à la bombe sur une ficelle tous les 2m.

Voila, le sol est prêt, rendez-vous jeudi 10 février de 14h à 18h pour la plantation qui sera réalisée par l’ensemble de la promotion. On vous attend nombreux, car il faut planter 200 arbustes ; un petit vin chaud vous apportera le réconfort tant mérité !

L'équipe pour la préparation du sol (de gauche à droite) :
Lilian - Pierre-Luc - Thomas - Lucile - Baptiste - Quentin - Charly - Aurore

Aurore et Charly.

Les infos de la ferme

Afin de vous tenir informés des dernières nouvelles de la ferme, notre cher président de l’association Agro Côté Ferme Thomas DECERS rédige régulièrement des « lettres d’info ». Celles-ci sont relatives aux activités de la ferme en cours lors de la rédaction et décrivent certains aspects techniques. Vous pouvez les consulter en cliquant sur les liens suivants :

Infos de la ferme du 7 octobre

Infos de la ferme du 13 octobre

Infos de la ferme du 3 novembre

Infos de la ferme du 30 novembre

Infos de la ferme du 11 janvier

Infos de la ferme du 31 janvier
Infos de la ferme du 23 mars

Pierre-Henri et Aurore.

La vente de yaourts

A la ferme de Grignon, les produits laitiers sont fabriqués de manière artisanale. Ils sont en grande partie  vendus au sein même de la ferme, à la « Boutique Gourmande ». Mais aussi, plusieurs membres de l’association « Agro Côté Ferme » se sont portés volontaires pour en faire profiter les étudiants et le personnel d’AgroParisTech ; ils assurent en effet une vente de yaourt tous les jeudis à la sortie du restaurant universitaire,  durant la pause de midi.

Ce projet, lancé en juin 2010 par la promotion précédente, a pu être en partie reconduit grâce à Gabrielle, qui s’occupe notamment de la gestion de la trésorerie :  « Au départ, pour moi, c'était de participer au club ferme (maintenant devenu association Agro Côté Ferme) pour vivre des expériences enrichissantes et formatrices dans notre domaine. Maintenant,  c'est plus par engagement et fidélité à cet engagement. Les ventes ne changent pas d'une semaine sur l'autre, je n'apprends plus de cette vente, mais j'ai promis de m'en occuper ».

De gauche à droite:
Alexandra - Gabrielle - Noémie - Astrid

Gabrielle est le plus souvent aidée par Noémie et Aurélie, qui ont participé à la vente « au début juste pour être utile » ; elles affirment aujourd’hui « finalement on se prend au jeu, et puis c'est sympa, on s'amuse bien avec Gabrielle !! ».

De gauche à droite:
Aurélie - Gabrielle - Noémie, toujours prêtes à vous servir!

En effet nos vendeuses en herbes savent garder le sourire, même si parfois cela s’avère être une tache contraignante : « on doit rester jusqu'au bout, même s'il ne reste que quelques personnes dans le self, au risque de ne faire aucune vente à ces personnes. »,  « Après, la vente reste un moment sympathique où on voit tout le monde passer et où on discute entre nous pendant les périodes creuses. »

Le camion de transport des produits du Domaine de Grignon.

D’autres volontaires leur prêtent main forte pour la vente, mais aussi pour assurer le transport des produits entre la ferme et le RU. Comme l’explique Gabrielle, c’est d’ailleurs toute une organisation : « Il faut trouver des vendeur(ses) qui veulent bien rester jusqu'au bout, motiver les conducteurs pour qu’ils se dévouent pour aller chercher les produits à la ferme à la sortie des cours. ».  

Cela implique aussi une prise de responsabilité forte :  « Il faut que l'on soit rigoureux parce qu'à la fin, la ferme demande tant d'argent, pas plus, pas moins. Il faut être responsable et assumer quand on a fait une bêtise. ».

Gabrielle en train de servir une étudiante.

 Les clients sont principalement les étudiants,  les enseignants-chercheurs, les thésards et le personnel de la cantine : « En général,  les étudiants achètent de moins grandes quantités sauf quand c'est pour rentrer chez eux. Sinon les profs sont moins nombreux mais en général achètent beaucoup plus en une seule fois. ».

Ce qui motive les acheteurs, c'est en partie que la vente soit « sur place à la sortie du self », ce qui est vraiment pratique pour les étudiants. Mais si tous les produits vendus connaissent un si grand succès, c'est que « les yaourts de Grignon ont un goût particulier: ils ont plus de caractère que les yaourts du commerce. Ce sont de beaux produits qui n'ont pas été affectés par une production de masse. Ils ont en plus des saveurs improbables: citron-gingembre, fraise-pamplemousse, pêche-orange douce, pomme-cannelle. On retrouve toute la saveur et toute la qualité du lait, et ça se sent vraiment au goût, tout le monde le dit. ».

Les délicieux yaourts fermier de Grignon.

Dans les produits que l’on peut trouver, il y a bien sûr les indétrônables yaourts natures au lait entier, mais aussi des yaourts aux parfums fruités tous plus savoureux les uns que les autres : abricot, citron-gingembre, fraise-pamplemousse, pêche-orange douce, pomme-cannelle, vanille, poire... et même des mélanges aux huiles essentielles !

Fromage blanc, faisselle, beaucoup de choix!

En dehors des yaourts, on trouve du lait, des fromages blancs (lissé, campagne, faisselle), du fromage de chèvre frais; de la crème fraîche sur une commande de panier gourmand. «Les paniers gourmands sont des assortiments de plusieurs produits pour découvrir un peu tous les produits de la ferme avec une réduction de 50 centimes. On pense proposer bientôt du miel de Grignon.»

« Tous les produits ont autant de succès si on peut les comparer. C'est dans les saveurs des yaourts qu'il y a des différences: les poires et les citron-gingembre partent plus vite. »

Bref, même les plus difficiles trouveront de quoi faire plaisir à leur palais à travers cette  large gamme de produits de qualité. Rendez-vous donc tous les jeudis au self à la pause de midi, soit pour donner un coup de main à la vente, soit pour y remplir vos paniers!

 Aurore.

Projet "Un arbre Un élève"

Ce projet est né il y a quelques années sous l’impulsion d’élèves de Grignon déçus de voir leur parc se dégrader… Le but est de donner la possibilité aux étudiants en première année d’AgroParisTech de faire un geste pour le patrimoine de leur école en plantant un arbre, mais également de laisser une trace de leur passage ici. Cette année, nous avons relancé ce projet de manière plus agronomique. Ne pas planter des arbres seulement pour leur beauté mais aussi pour leur utilité. Nous nous sommes donc dirigés vers la ferme expérimentale, où notre démarche a été de mettre en accord ce projet avec les attentes environnementales actuelles et d’allier arbre et élevage.

Nous avons décidé de réaliser une plantation d’environ 200 arbres en pourtour de prairie. L’intérêt étant de limiter les nuisances qui affectent les vaches. En effet, vent, soleil, et bruit de la route ne sont pas très agréables pour nos chères Prim’Holstein. Cependant, la vue du troupeau sur cette route fréquentée étant un bon moyen de publicité pour la ferme, il a donc fallu modifier notre projet en proposant une haie discontinue de 350m avec des éclaircies de 50 (voir schéma).

Ce projet va se finaliser le 10 février avec la participation des étudiants pour la préparation du sol, le paillage puis la plantation des différentes essences, et leur protection (tuteur et grillage).

Ce projet sera réalisée en partenariat avec l’association des anciens élèves de Grignon dont le trésorier est M. Fernandez, que nous remercions pour son aide financière, la pépinière HUAULT qui nous a permis d’obtenir de bons tarifs sur les essences, l'association Agro Fôté Ferme, la ferme et les étudiants motivés.

Charly.

Compte-rendu de la réunion "Club Ferme"

À AgroParisTech, pléthores sont les clubs : au moins quarante dit-on... dont le club "ferme" qui regroupe près de 100 membres.

Mercredi 19 janvier 2011 à 19h30 s'est tenue la première réunion du club "ferme" de l'année 2011.

Les enjeux du club sont importants car le club devient désormais une association ! À l'écoute de son responsable, Thomas DECERS, la foule est conquise par le bilan du club.

Avant la création du bureau pour l'association, Thomas fait un tour d'horizon de ce qui s'est passé en 2010 et ce qui va se passer en 2011.

La vente de yaourts

Une vente de yaourts de la ferme de Grignon se tient tous les jeudis à la sortie du RU de 12h00 à 14h00. Les résultats sont encourageants. (à venir un article sur la vente de yaourts)

Le TNLA

Petit bilan du TNLA : les vaches commencent à bien se débrouiller dans la marche! Le blog est bien entendu fortement conseillé à tous les étudiants.

Projet "Un arbre, un élève"

Afin de promouvoir le développement des haies, 200 arbres seront plantés courant février dans des prairies autour de la stabulation des vaches laitières afin d'assurer de l'ombre, de diminuer les effets du vent. (à venir, un article complet sur ce projet mené par le célèbre Charly)

La traite

Des élèves vont participer à la traite matinale (souvent par deux). Un planning est effectué toutes les 3 semaines.

Nos vaches de Grignon dans la stabulation.

Lettre d'info de la Ferme

Depuis le début de l'année, Thomas nous fait parvenir une lettre d'info sur la ferme de Grignon qu'il écrit de manière très professionnelle tous les 15 jours. Elle retrace ce qui se passe à la ferme, en y développant des aspects techniques. Elle est très appréciée de tous les étudiants.

Tour de plaine

Afin de faire découvrir aux étudiants qui le désirent, Mickaël, fils de céréalier, va partager ses connaissances sur les cultures avec des tours de parcelles.

Du club Ferme à l’association « Agro Côté Ferme »

Puis vint le temps d'élire un bureau pour la nouvelle association nommée :

"Agro Côté Ferme"

Le passage du statut de club au statut d'association était nécessaire afin d'ouvrir un compte pour la vente de yaourts. Suite à cette élection, fut nommé président Thomas DECERS.

Nous le remercions une fois de plus pour tout le travail qu'il accompli au sein de l'association.

Pierre-Henri.