Quand une amatrice de bons vins et une amatrice de bons fromages se rencontrent à l’Agro et décident de partager leur goût pour cette gastronomie très française … il naît un club, dont l’intitulé représente parfaitement l’alliance de ces deux produits presque inséparables : le club « Vins et Fromages ». Astrid et Marie nous ouvrent les portes de ce club qui a tant de succès.
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| Marie et Astrid, qui s'occupent de l'organisation des soirées du club "Vins et Fromages". |
L’idée ? Organiser des soirées de dégustation autour de produits du terroir avec les étudiants de la promo qui souhaitent partager ce moment privilégié autour d’un - et même plusieurs ! - verres à marier avec différentes bouchées de fromages.
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| Les vins sont prêts à être dégustés... |
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| Différents fromages à marier avec les vins... |
Ce sont les étudiants qui désirent partager les spécialités de leur région ou mettre à l’honneur des vins ou fromages qu’ils apprécient qui proposent les produits. Ce soir, Amaury a mis à l’honneur les vins rouges du Médoc. Le Médoc est situé dans l’ouest de la France, en Gironde, au Nord de Bordeaux. En Médoc, il existe 8 appellations :
- 2 appellations régionales : Médoc et Haut-Médoc;
- 6 appellations communales : Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Moulis-en-Médoc, Listrac-Médoc, et enfin Margaux.
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| Amaury : " Les vins du Médoc vieillis sont des vins que j'apprécie." |
Les vins qui ont pu être dégustés étaient :
- Duc Saint-Jean (Médoc 2003)
- Vicomte de Bonnadieu (Médoc 2005)
- Château des Caperans (Haut-Médoc 2008)
- Chevaliers d’Aymon (Médoc 2008)
- Château Moulin de Saint Vincent (Moulis-en-Médoc 2007)
- Duc Saint-Jean (Médoc 2003)
- Vicomte de Bonnadieu (Médoc 2005)
- Château des Caperans (Haut-Médoc 2008)
- Chevaliers d’Aymon (Médoc 2008)
- Château Moulin de Saint Vincent (Moulis-en-Médoc 2007)
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| Assortiments de vins du Médoc. |
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| Vins et Fromages, l'assortiment parfait! |
- Fourme d’Ambert
- Vieux Cantal
- Beaufort
- Sainte Maure de Touraine
La présence de plus d’une trentaine d’étudiants par soirée témoigne du succès de ce club : c’est avant tout un moment de convivialité et de découverte, où l’on discute, boit et mange gaiement. Chacun se sert à sa guise, goûte un vin, puis un autre, et teste ses mariages vin-fromages, pour trouver l’accord parfait sur les papilles. Comme en témoigne la vidéo (un peu sombre, mais il était tard), l'ambiance est toujours très bonne :
La participation financière est moindre par rapport à la qualité et à la quantité proposée : pour 3€ vous pourrez découvrir et apprécier ce mariage des saveurs ! Parfois même, le club propose la venue d’un œnologue qui transmet son savoir et sa passion aux élèves et leur fait découvrir la richesse et la diversité des vins, en particulier des vins français.
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| Une dégustation très appréciée des convives. |
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| Levons nos verres à cette soirée découverte! |
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| Que l'on remplisse ou que l'on vide son verre, l'important et d'apprécier le produit. |
Alors, amateurs de gastronomie française, gourmands, désireux de partager un moment convivial ou tout simplement curieux d’expérimenter de nouveaux produits, ne ratez pas les dégustations du club « Vins et Fromages » !
Aurore.
